岗位职责:
1. 负责螺蛳粉后厨的日常操作与管理,包括食材加工、汤底熬制及菜品制作;
2. 保证食品卫生安全,遵守相关卫生规范和操作流程;
3. 协助前厨完成菜品出餐,确保出餐效率与质量;
4. 维护厨房设备及环境卫生,合理安排工作流程。
任职要求:
1. 男女不限,有餐饮行业经验者优先;
2. 熟悉螺蛳粉制作流程,具备良好的烹饪技能;
3. 能适应倒班工作,吃苦耐劳,有责任心;
4. 具备基本的卫生意识和团队协作精神。
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