岗位职责:
1. 负责厨房整体运营管理,制定并执行厨房工作计划和流程;
2. 统筹安排厨师团队工作,监督菜品质量与出餐效率;
3. 管理食材采购、库存及成本控制,确保食材新鲜与合理使用;
4. 领导厨房人员进行日常培训与考核,提升团队专业技能;
5. 协调厨房与其他部门的沟通,保障餐饮服务顺利进行。
任职要求:
1. 具备1-3年厨师相关工作经验,有团队管理经验者优先;
2. 熟悉各类菜系,能独立完成菜品研发与创新;
3. 具备良好的沟通协调能力和责任心,能适应高强度工作;
4. 热爱餐饮行业,注重食品安全与卫生规范;
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